Como residente en Cataluña y que gusta ser usuaria de las tradiciones allá por dónde me toca respirar. Hoy toca una que espero no me haga reventar, así que os dejo que la leáis en este documento en el que se explica de manera detallada que es una calçotada.
http://www.culturaipaisatge.cat/pdf/cip3_calcotada.pdf
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